MEHL DINKEL: enthält hohe Mengen an Ballaststoffen, weil die Samen getrennt ist, mit Schwierigkeiten aus seinem Fell, damit ein dunkler Mehl.
• Conf. Mit 1 kg. In eine modifizierte Atmosphäre (scad. 24 Monate)
• gemahlen stein
• Hervorragend geeignet für den Bau von hausgemachten Teigwaren, auch ohne Ei, da der Widerstand von Mehl ist ausreichend, um die richtige Konsistenz der Mischung: empfehlen Maltagliati, Spaghetti alla chitarra, orecchiette, aus Kleid mit weißen Soßen (Pilze und Wurst) oder rot (Amatriciana)
• Nicht in die Hände von Wärme und Feuchtigkeit.
